Ciuperci de padure murate

Cat's kitchen

img_5772-aEste atat de placut pentru iubitorii de ciuperci sa poata culege cu propriile maini aceste minunatii, iar apoi sa le puna la pastrare pentru iarna in diferite borcane sau sa le folosesasca in fel si fel de preparate, incat doar cei care fac asta pot descrie bucuria si satisfactia atunci cand se aventureza in padure gasind fel si fel de soiuri. Eu una ma simt extrem de norocoasa ca ma pot numara printe acestia si nu pot sa spun decat ca ador la maxim perioadele din an in care ma duc sa colind padurile in cautarea acestor bogatii pe care  natura ni le ofera cu atata generozitate.

Ingrediente:

  • ciuperci de padure( barba caprei)
  • ardei iuti
  • sare grunjoasa
  • boabe piper
  • foi de dafin
  • usturoi
  • miere
  • otet
  • apa

Spalati ciupercile de pamant si frunzulite, apoi le puneti la scurs intr-o strecuratoare.Pe cele mai mici le lasati intregi,iar pe cele mai mari le…

View original post 165 more words

Advertisements

Ciuperci cu pretentii – King Oister

Imi plac foarte mult ciupercile ! In drumetiile mele, nu scapa fara a fi  fotografiate si admirate prelung. Recunosc, cele comestibile sunt mai aproape de inima mea, caci dupa drumetiile efectuate, imi ofera o hrana naturala, sanatoasa si delicioasa.

20151024_095332

Cand nu am timp sa merg dupa ciuperci, ma multumesc cu cele gasite in raionul de ciuperci al marilor magazine. Diversitatea lor este din ce in ce mai mare si le gasim si in stare proaspata.

13900232_686152878209183_1058228172488018638_n

De curand am fost la prietenii mei de la Pitesti si le-am dat o lectie de bucatareala simpla, sanatoasa si foarte gustoasa. Am gasit in hypermarket, ciuperci King Oister si m-am apucat de gatit.

13934766_686165668207904_6419189279268644630_n

Le-am taiat felii mai groase, le-am sotat cu putin unt, coniac si usturoi, sare si piper dupa gust. Am adaugat si putin curry. Am servit ciupercile cu mamaliguta si toata lumea a fost extaziata de gustul si savoarea preparatului meu.

13939326_686158681541936_5006296219313643686_n

Cina a fost perfecta, alaturi de vinul alb de buturuga, ce a incoronat preparatul meu delicios. De fiecare data cand mai merg pe la ei, imi aduc aminte sa vin si cu respectivele ciuperci.

13935168_686165388207932_9148112127925124369_n

Si daca tot sunt si alte specii pe care nu le-au incercat, de ce sa nu le duc si altceva ? Poate imi ies mai bune si sunt mult mai apreciate. Spre exemplu, o sa le duc ceva, ce am mai incercat pe vara si care m-au surprins, in modul cel mai placut… Va las pe voi sa ghiciti ce sunt !

13245344_649220891902382_3361660082062903323_n

Sigur o sa ne mai auzim, si  o sa va spun. Pana atunci, va mai las sa savurati ceva cu iz de gratar si nu uitati ca suntem deja in asteptarea lui Mos Craciun si a renilor sai….

img_20160924_162623